さて
日本の伝統食？
といいますか
原点といいますか
五穀豊穣とかいいまして
なにはなくとも
日本人
お米があれば生きられる
小学生の頃
プロフィールの
好きな食べ物欄には
なんのためらいもなく
おこめ！！
と
書いてきた少年が
４５歳の少年？になり
わずらった
バケラッタ
難病
の
治療ため
ものはためしと
お米
を食べなくなって
気がついたら
２ヶ月
日本の伝統食？
といいますか
原点といいますか
五穀豊穣とかいいまして
なにはなくとも
日本人
お米があれば生きられる
小学生の頃
プロフィールの
好きな食べ物欄には
なんのためらいもなく
おこめ！！
と
書いてきた少年が
４５歳の少年？になり
わずらった
バケラッタ
難病
の
治療ため
ものはためしと
お米
を食べなくなって
気がついたら
２ヶ月
いやー
楽になりました
楽になりました
体調
すこぶるよろしい
すこぶるよろしい
なんかね
日に日に
年が逆戻りしていくような感じです
日に日に
年が逆戻りしていくような感じです
からだだけでなく
きもちもね
きもちもね
いままで
なにはなくとも
お米がある
という安心感もありましたが
なにはなくとも
お米がある
という安心感もありましたが
ぎゃくに
お米がなくなったら
どーするの？？
お米がなくなったら
どーするの？？
お米がなくなったら
死ぬっ！！！
死ぬっ！！！
っていう不安も
リバーシブルのブルゾンかなんかのやうに
無意識の中には
あったということに
気がつきました
リバーシブルのブルゾンかなんかのやうに
無意識の中には
あったということに
気がつきました
もともと
坊主にくけりゃ
好きこそもののジョーズなれ系の
好き嫌いがはっきりした
激しい性格で
欲しいと思ったものは
絶対あきらめず
どないなことをやっても
すべて手にしてきたわりには
あきらめもきりかえも
みょーに
早く
頭が
切り替えようと意識する以前に
カリオストロのルパン三世よろしく
「すてっちまおう」
となってしまうのです
坊主にくけりゃ
好きこそもののジョーズなれ系の
好き嫌いがはっきりした
激しい性格で
欲しいと思ったものは
絶対あきらめず
どないなことをやっても
すべて手にしてきたわりには
あきらめもきりかえも
みょーに
早く
頭が
切り替えようと意識する以前に
カリオストロのルパン三世よろしく
「すてっちまおう」
となってしまうのです
いやこれ
気が変わるというより
ダメなものはダメだから
それが
はっきりしたら
明日を待たず
いますぐ
変えっちまおーぜてことです
気が変わるというより
ダメなものはダメだから
それが
はっきりしたら
明日を待たず
いますぐ
変えっちまおーぜてことです
まあ
さて
そんなことはさておき
さて
そんなことはさておき
お米を食べなくても
生きられるという感覚は
生きられるという感覚は
別に日本人とよばれなくたっていいよって
っていうか
べつに
なに人でもいいじゃんってかんじです
っていうか
べつに
なに人でもいいじゃんってかんじです
昔
おにーちゃんから
おっちゃんになりかけの頃
髪の毛長くなって
近所の
しょーがくせいに
「インド人のおっさーん」
とか呼ばれていたこともあったのですが
おにーちゃんから
おっちゃんになりかけの頃
髪の毛長くなって
近所の
しょーがくせいに
「インド人のおっさーん」
とか呼ばれていたこともあったのですが
じぶんとちがう
なにかをみると
～人て分類したがる
なにかをみると
～人て分類したがる
あれって
いったい
なんなんでしょーね
いったい
なんなんでしょーね
２０年間
肉や魚が食べられなくなった時期は
ベジタリアンとかビーガンと呼ばれ
同じような食事をする方に突然握手を求められたりするのは
ちょっと
違和感を感じていましたね
肉や魚が食べられなくなった時期は
ベジタリアンとかビーガンと呼ばれ
同じような食事をする方に突然握手を求められたりするのは
ちょっと
違和感を感じていましたね
俺はベジタリアンではなく
俺は俺で
その俺が
肉を食べたくないから
食べないだけで
学校とかで禁じられている
俺は俺で
その俺が
肉を食べたくないから
食べないだけで
学校とかで禁じられている
「単なる好き嫌い」
よって
「俺はベジタリアンではない」
ってのが
当時の僕の青年の主張
当時の僕の青年の主張
なので
僕がやってた
オーガニックレストランは
９０パーセント以上菜食
１０パーセントくらい肉もありますよ
というものでした
僕がやってた
オーガニックレストランは
９０パーセント以上菜食
１０パーセントくらい肉もありますよ
というものでした
さて
この比率の理由はなにかといいますと
味見っすよ
味見
まあ
調理にあたっては
料理する者の
トーゼンの責任で
必ず
味見をしますわな
この比率の理由はなにかといいますと
味見っすよ
味見
まあ
調理にあたっては
料理する者の
トーゼンの責任で
必ず
味見をしますわな
それがね
肉が入ってると
当時はできなかった
肉が入ってると
当時はできなかった
んで
ほとんど
菜食になっちまってたわけです
ほとんど
菜食になっちまってたわけです
では
肉料理はどーしてたんだい
とうことですが
肉料理はどーしてたんだい
とうことですが
そいつは
オーガニックのハムとかソーセージとか
オムレツとかだったら
チェックポイントは調理時間とか卵の固さなので
これだと
味見せんでもできるんですよ
ただそれだけの理由
オーガニックのハムとかソーセージとか
オムレツとかだったら
チェックポイントは調理時間とか卵の固さなので
これだと
味見せんでもできるんですよ
ただそれだけの理由
あと
野菜だいっきらいで
肉しか食べられない人もたまにいるので
そういう人を
たんなる個人の好みで
野菜攻めにするのも
かわいそうやないですか
野菜だいっきらいで
肉しか食べられない人もたまにいるので
そういう人を
たんなる個人の好みで
野菜攻めにするのも
かわいそうやないですか
なのに
菜食をとにかく
絶対ただしい主張する方からは
とっても
いいお店だけれど
お肉があるのが玉にキズ
なんてこと
しょっちゅう言われましたね
菜食をとにかく
絶対ただしい主張する方からは
とっても
いいお店だけれど
お肉があるのが玉にキズ
なんてこと
しょっちゅう言われましたね
ですが
僕
この
玉にキズてのが
けっこう好きなんですよ
僕
この
玉にキズてのが
けっこう好きなんですよ
人間のアイスべき部分といいますか
これによって
人間の温かみが立派に維持されているやうな気がするんですよねー
これによって
人間の温かみが立派に維持されているやうな気がするんですよねー
今の時代
何かにつけて
魚の煮付け
がっこのセンセーも政治家のセンセーも
げーのー人も酔っぱらいのおっさんも
ヘビースモーカーのにいちゃんも
地下鉄の中でめちゃくちゃはらたつおっさんとおばはんも
ちょっとしたことで
この
玉にキズが
ぽっと
顔を出す事があって
何かにつけて
魚の煮付け
がっこのセンセーも政治家のセンセーも
げーのー人も酔っぱらいのおっさんも
ヘビースモーカーのにいちゃんも
地下鉄の中でめちゃくちゃはらたつおっさんとおばはんも
ちょっとしたことで
この
玉にキズが
ぽっと
顔を出す事があって
昔だったら
ったく
あのおやじは
しょーがねーなーの笑い話
で済んだところが
いまは
回線網の上で爆発炎上ナウ
ご近所同士で楽しくやってりゃいい陰口が
へたすると
数十秒で
日本中にひろがって
ちっぽけな
玉のキズによってたかって
てんこもりの
塩やカラシを塗りこんで
遊んでいるのである
ったく
あのおやじは
しょーがねーなーの笑い話
で済んだところが
いまは
回線網の上で爆発炎上ナウ
ご近所同士で楽しくやってりゃいい陰口が
へたすると
数十秒で
日本中にひろがって
ちっぽけな
玉のキズによってたかって
てんこもりの
塩やカラシを塗りこんで
遊んでいるのである
まあ
しかし
これも
すばらしくべんりな回線網の玉にキズな部分であるからして
愛すべき部分でもあるんやろね
しかし
これも
すばらしくべんりな回線網の玉にキズな部分であるからして
愛すべき部分でもあるんやろね
さて
最終的に
なにがいいたいのかといいますと
最終的に
なにがいいたいのかといいますと
人間
お米
全くたべんでも
全然オッケーやん
お米
全くたべんでも
全然オッケーやん
これは
また
お米
食べても
全然オッケーやん
ってことでもあります
また
お米
食べても
全然オッケーやん
ってことでもあります
自由っすよ
自由！
答え無しも
また答えなり
また答えなり
冬来りなば
春遠からじ
でもまた
冬はやってくる
そのまえに
猛暑もあったりするし
秋には豪雨もね
春遠からじ
でもまた
冬はやってくる
そのまえに
猛暑もあったりするし
秋には豪雨もね
これは
いったい
どうしたことか
だれのせい
いったい
どうしたことか
だれのせい
とんとんとん
なんの音
なんの音
僕らが子供の頃に
とにかく流行った
マジンガーZとかガッチャマン
（ウルトラマンとかにはタマにへーってのもありますが、、、）
のやうな
悪を倒せば平和がきて
永遠に夕日を眺めていられるってのは
あかちゃんは
コウノトリが運んでくるんだよ
ていうのとおんなじはなしで
ある日突然
現実というものに直面して
？？？？？
とにかく流行った
マジンガーZとかガッチャマン
（ウルトラマンとかにはタマにへーってのもありますが、、、）
のやうな
悪を倒せば平和がきて
永遠に夕日を眺めていられるってのは
あかちゃんは
コウノトリが運んでくるんだよ
ていうのとおんなじはなしで
ある日突然
現実というものに直面して
？？？？？
なので
子供向けの
ファンタジーとか
フィクションは
よほど
わかった人が書かないと大変なことになりますね
子供向けの
ファンタジーとか
フィクションは
よほど
わかった人が書かないと大変なことになりますね
おちが
つきそうにないので
こんかいは
このへんで、、、
つきそうにないので
こんかいは
このへんで、、、
明日は
非常に
山本家らしい
今日おこった
子供の事書きます
非常に
山本家らしい
今日おこった
子供の事書きます
いやー
大変な一日でした
大変な一日でした
はー。
乞うご期待